Ingredientes (6-8p):
- 500 grs. de harina de mandioca
- 200 grs. de manteca
- 250 grs. de queso rallado
- 250 grs. de queso Mar del Plata
- 250 grs. de queso fresco o cuartirolo
- 4 huevos
- Sal
Elaboración:
Poner en uno de sus bol la mandioca, la manteca a temperatura ambiente, los quesos, el rallado; los otros dos en cuadraditos chiquitos, los huevos y la sal.
Unir todo con los dedos hasta hacer el bollo, amasar dando golpes y después separas en tres porciones chiquititas y haces las pelotitas.
Las pones en una placa de horno sin engrasar y llevas a horno precaliente bien fuerte hasta dorar, se comen tibios porque la mandioca se pone dura.
