Ingredientes (4-6p):
- 600 gr. queso cheddar
- 250 ml. cerveza rubia
- 1 cucharada almidón de maíz (fécula de maíz)
- pizca de nuez moscada
- pizaca de clavos (en polvo) de olor
- sal y pimienta al gusto
Disolver el almidón de maíz en la cerveza y agregar el resto de los condimentos, mezclar bien. Rallar el queso y ponerlo junto a la cerveza en la fondue.
Encender el fuego y dejar derretir el queso, mezclando con cuchara de madera.
Servir bien caliente y acompañar de rebanadas de pan.
