Ingredientes (4p):
- 250 gr. pavo asado
- 100 gr. de bacon
- 25 gr.de mantequilla
- 3 zanahorias
- 3 ramas de apio
- 2 patatas
- 2 tomates
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1/4 de col
- 2 pastillas de caldo
- pimienta
Elaboración:
Sofreír en mantequilla el bacon cortado en trocitos, la cebolla rallada, añadiendo más adelante la col, el apio, las patatas y las zanahorias, todo cortado en juliana, sofreír unos minutos, añadir la carne de pavo troceada, los tomates cortados en cuadritos y el calabacín, verter el caldo y poner un poco de pimienta.
Se deja cocer a fuego lento durante 1 hora.
