Ingredientes (4p):
- Pan lactal o de molde (cortar los rebordes)
- 1/4 kilo de camarones
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento morrón
- 1/2 taza de tomates perita pelados sin semillas y cortados a cuadritos.
- Sal
- Pimienta
- Ajo y perejil, bien picadito
- Aceite Oliva
- Mozzarella
Elaboración:
En una placa aceitada dorar un poquito el pan, en horno caliente.
Poner un poco de aceite en una sartén y sofreír rápidamente la cebolla cortada finita y el pimiento morrón.
Agregar los camarones (pelados) el tomate, el ajo, perejil, salpimentar y saltear.
Colocar una cucharada de la salsa en cada tostada y cubrir con una tajada gruesa de mozzarella. Gratinar unos minutos.
