Ingredientes (4p):
- 1 kilo de espinacas
- 100 grs. de jamón serrano en taquitos
- 50 grs. de piñones
- 50 grs. de pasas sin semillas
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
Limpiar las espinacas, lavar y hervir con agua y sal durante 10 minutos.
Poner las pasas en remojo con agua.
Escurrir las espinacas y reservar.
En una sartén con un poco de aceite, rehogar el ajo pelado y laminado, echar el jamón y darle una vuelta.
Luego añadir los piñones, las pasas y las espinacas.
Den unas vueltas todo junto y poner un poco de pimienta molida.
Si no se quieren poner el jamón, sólo con pasas y piñones están muy buenas.
Limpiar las espinacas, lavar y hervir con agua y sal durante 10 minutos.
Poner las pasas en remojo con agua.
Escurrir las espinacas y reservar.
En una sartén con un poco de aceite, rehogar el ajo pelado y laminado, echar el jamón y darle una vuelta.
Luego añadir los piñones, las pasas y las espinacas.
Den unas vueltas todo junto y poner un poco de pimienta molida.
Si no se quieren poner el jamón, sólo con pasas y piñones están muy buenas.