Ingredientes (2p):
- 1 berenjena
- 200 gr carne picada
- 1/2 cebolla
- 1 ajo
- Tomate frito
- lonchas queso (Edam o Gruyère)
- Aceite de oliva
- Sal
- Orégano
Elaboración:
Cortar en rodajas la berenjena, ponerla en agua y sal durante 1 hora para quitar el amargor, luego lavar y secar.
Ponerla en un plato e introducirla al microondas entre 8-10 minutos a media potencia.
Una vez hechas las berenjenas, tirar el agua si hubiese.
Poner en una sartén un poco de aceite de oliva, sofreír la cebolla después añadirle el ajo y la carne. Dorarlo todo. Añadir tomate frito, sal y orégano.
Proceder al montaje: Poner una rodaja de berenjena, encima un trocito de queso, la carne sofrita, otra berenjena, de nuevo la misma operación y por fin la carne.
Hornear unos 8-10 minutos en el horno convencional a 170°C para que se fusionen los sabores derritiéndose el queso.
Listo para degustar estos sabrosos montaditos. Buen Provecho !!
Ponerla en un plato e introducirla al microondas entre 8-10 minutos a media potencia.
Una vez hechas las berenjenas, tirar el agua si hubiese.
Poner en una sartén un poco de aceite de oliva, sofreír la cebolla después añadirle el ajo y la carne. Dorarlo todo. Añadir tomate frito, sal y orégano.
Proceder al montaje: Poner una rodaja de berenjena, encima un trocito de queso, la carne sofrita, otra berenjena, de nuevo la misma operación y por fin la carne.
Hornear unos 8-10 minutos en el horno convencional a 170°C para que se fusionen los sabores derritiéndose el queso.
Listo para degustar estos sabrosos montaditos. Buen Provecho !!
