Ingredientes (2p):
- 2 tortillas de trigo
- 1/2 aguacate a trocitos
- 5 champiñones laminados
- 2 puñados queso (tipo 3 quesos)
- 1 diente ajo
- 1 pizca perejil picado
- Sal
- Aceite de oliva
Elaboración:
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, poner el diente de ajo picado y dorar un poco.
Añadir los champiñones laminados, un poquito de sal y perejil picado, cocinar unos 5 minutos. Reservar.
Precalentar el horno arriba y abajo a 200 grados.
Empezar cogiendo una tortita de trigo y echar un buen puñado de queso encima, añadir el aguacate picado a trocitos pequeños y el champiñón, encima el otro puñadito de queso.
Tapar con la otra tortita de trigo y hornear por arriba y abajo a 200 grados unos 5 minutos hasta que esté doradita.
Cortar en 4 trozos para que sea más fácil comerlo.
Nota: Si hay algún ingrediente que no sea de su agrado, pueden rellenarlas con los que más les guste, como jamón y queso, etc....
