Ingredientes:
- 340 g patatas
- 1 cebolla mediana
- 3 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta
- 3 cucharadas de aceite (de su preferencia)
Elaboración:
Pelar y rallar gruesas las patatas, la cebolla cortar finamente, batir ligueramente los huevos. Mezclar todo en un bol.
Una vez mezclado agregar la harina, la sal y la pimienta. Reservar.
En una sartén colocar aceite, cuando este caliente echar la mezcla, la medida ideal es ¼ de taza y con una cuchara muy suavemente dar forma redonda.
Cocinar hasta que estén doraditas por ambos lados.
Pueden mantenerlas calientes en un horno a 150º C, mientras terminan de preparar el resto de las Bolitas de Patata.
Servir calientes.
