Ingredientes (4 p):
- 2 de pechugas de pollo
- 100 gr de carne picada de ternera
- 25 gr de jamón serrano
- 1 cebolla
- 25 gr de mantequilla
- 1 vasito de vino blanco seco
- 1 huevo
- 2 cucharadas de queso rallado
- 3 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de salsa bechamel espesa
- Perejil
Elaboración:
En una sartén con un poco de aceite freír las pechugas, agregar el vasito de vino blanco y cuando se haya evaporado, retirar y reservar.
En una sartén derretir la mantequilla y sofreír la cebolla picada, cuando tome un poco de color agregar la carne picada y cocer durante 10 minutos.
En un cuenco agregar, el jamón picado, el queso rallado, el huevo batido, las 4 cucharadas de salsa bechamel, 3 cucharadas de leche, el perejil picado y por ultimo salpimentar, mezclar bien todos los ingredientes para hacer la salsa.
Colocar las pechugas de pollo en una fuente para horno y distribuir la salsa de modo que las cubra totalmente.
Precalentar el horno a 180 grados, meter la bandeja y cocinar durante 15 minutos o hasta que las pechugas estén doradas.
Servir al momento.
