Arbolitos Navideños de galletas (España)

Ingredientes (4-6p):

• 250 gr de harina
• 2 yemas de huevo
• 100 gr de azúcar
• 200 gr de mantequilla
• 1 pizca de sal
• Ralladura de limón
• Azúcar glass
• Bolitas de anís (para decorar)
• Miel
  
  

Elaboración:

Tamizar la harina en una bandeja plana, agregar en el centro las 2 yemas de huevo, el azúcar , la ralladura de limón, la mantequilla ablandada y la sal.

Trabajar rápido hasta conseguir una masa homogénea, formar una bola con ella. Envolver en film transparente y dejar durante 30 minutos en la nevera.

Espolvorear la incinera con un poco de harina, extender la masa con el rodillo hasta que tenga 5 mm de grosor y con un corta pastas en forma de estrella y varias medidas, recortar las galletas.

Colocar las galletas en una bandeja para horno forrada con papel vegetal.

Precalentar el horno a 200 grados y cocer durante 12 minutos a media altura.

Para lograr el efecto de arbolito de Navidad, colocar las galletas de forma que las puntas de una estrella no coincidan con las de la siguiente. 

Espolvorear con un colador el azúcar glass por encima de los arbolitos, dará la sensación de nieve.

Untar las bolitas de anís con un poco de miel y pegarlas al árbol.