Barat (Caballa) a la plancha (España)

Ingredientes (2p):

• 1 caballa de 1/2 kg
• 2 dientes de ajos
• Perejil
• Sal 
• Aceite
  
  

Elaboración:

Limpiar y lavar el pescado, quitar la espina central y todas las otras que pueda tener, cortar en trozos medianos. De esta manera no tendrán problemas para que coman los niños este delicioso pescado.

Poner una plancha con un poco de aceite, cuando este bien caliente, poner los lomos de caballa sazonados con la sal, el perejil picado y los ajos en laminas finas. Dejar que se cocinen a fuego moderado dándole la vuelta, hasta que esté dorado por los dos lados.