Ingredientes (4p):
- 300 gr de tallarines
- 300 gr de carne de ternera picada
- 200 gr de champiñones
- 40 gr de mantequilla
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- Perejil picado
- 1/2 taza de caldo de carne o una pastilla
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Pimienta
- Sal
Elaboración:
Derretir en una sartén la mantequilla, agregar los champiñones, la carne picada, el ajo picado y la cebolla troceada en trozos pequeños.
Remover bien y dejar que se cocine durante 5 minutos, añadir el vino, el caldo, el pimentón, el perejil picado, salpimentar y cocinar durante 10 minutos más.
Cocer los tallarines en agua hirviendo y sal, durante 10 minutos más o menos, escurrir.
En un cuenco agregar los tallarines añadir el preparado mezclar bien.
Servir caliente.
