Hamburguesa de pollo con bacon y gratinadas con queso (España)

Ingredientes (6p):

• 2 pechugas de pollo picadas
• 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
• Un poco de leche
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• 3 lonchas de bacon ahumado
• Queso rallado
• Harina
• Aceite
  
  

Elaboración:

En un bol poner la carne picada, el huevo, el pan mojado en leche y escurrido, el perejil y el ajo picado, salpimentar. Mezclar bien.

Con esta preparación formar hamburguesas, enharinar y freír en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas.

Colocar las hamburguesas en una bandeja apta para el horno, poner media loncha de bacon encima, espolvorear con el queso rallado y meter en el horno precalentado, durante 10 minutos.

Servir enseguida.