Ingredientes (2p):
- 4 rodajas de osobuco de pavo
- 200 gr de champiñones
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil
- 2 cucharas de salsa de tomate
- 1/2 vaso de vino blanco seco
- 1/2 vaso de agua
- Sal
- Aceite
Elaboración:
Poner un poco de aceite en una cazuela, cuando esté caliente, dorar las rodajas de pavo a fuego moderado, cuando estén listas, agregar el ajo picado y dorar, añadir los champiñones bien limpios cortados en laminas no muy finas, cocinar unos 10 minutos, añadir el tomate, rehogar, verter el vino, el agua y el perejil picadito, mezclar bien.
Tapar la cazuela y dejar cocer durante 40 minutos o hasta que el pavo este tierno.
