Ingredientes (4p):
- 1 kilo de costillas de cerdo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 125 ml. de vino blanco
- 125 ml. caldo o agua
- orégano
- Sal, pimienta
- aceite
Elaboración:
En una sartén o cazuela con un buen chorro de aceite, sofreír las costillas ya salpimentadas.
Cuando estén doradas, añadir el ajo y la cebolla picaditos, cocinar unos minutos y sazonar con el orégano. Remover.
Incorporar el vino blanco, dejar un par de minutos para que se evapore el alcohol y seguido echar el caldo o un vaso de agua, también se le puede añadir una pastilla de caldo.
Cocinar unos 30 minutos, si ven que se queda seco, añadir mas caldo o agua.
Pasado ese tiempo, probar de sal y si hace falta rectificar.
Nota: Acompañar de patatas fritas, arroz o lo que más les guste.
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